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西藏青稞酒
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青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特.先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了.青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒.喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯.一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒.盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，藏语叫挸逍勐陹，她们穿着华丽的服饰，唱着迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止
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